Indische rijsttafel

De Indische rijsttafel zoals wij die kennen is een typisch Nederlands fenomeen, ontstaan omdat de Indische Nederlanders met het beperkte aanbod in de Nederlandse supermarkten toch bekende smaken wilden eten. Zo wordt Nasi Goreng in Nederland als hoofdgerecht gegeten en is dit in Indonesië een ontbijtgerecht, bedoeld om de restjes van de avond ervoor op te maken. Tijdens deze workshop maken we een aantal Indische gerechten; we gaan de hele avond proeven en eten, dus je hoeft niet gegeten te hebben.